Jesteś tutaj:

Kulinarna uczta w plenerze

906
Kulinarna uczta w plenerze


Święto wyszkowskich smakoszy, czyli piknik kulinarny "Wyszkowskie Smaki" odbył się w niedzielę 7 czerwca na tzw. placu pod przyszły ratusz (ul. Sowińskiego). Swoje specjały serwowały różne bary, restauracje i organizacje z powiatu wyszkowskiego. Na scenie można było podziwiać pokazy kuchni molekularnej. Na degustację w plenerze mógł wpaść każdy spragniony kulinarnych doznań.

A było w czym wybierać spośród dań. Bar "Popularny" serwował kanapki z kawiorem po żydowsku, smażonego szczupaka z Bugu, babkę ziemniaczaną, chłodnik na zsiadłym mleku; restauracja "Wyszkowianka" (PSS "Społem") wśród swoich przysmaków miała kartacze, cepeliny, pierogi, krokiety; seniorzy z Domu Dziennego Pobytu "Senior" przygotowali kluski śląskie, żury, pasztety, placki z jabłkami, pierniki, ogórki; Zespół Pieśni i Tańca "Oberek", a także "Wyszkowiacy", na swoich stoiskach mieli przeróżne ciasta: serniki, szarlotki, placki z rozmaitymi dodatkami, rogaliki, makowce; Związek Emerytów "Pogodna Jesień" przygotował gołąbki, racuchy, chleby: z miodem, rodzynkami, siemieniem lnianym czy żurawiną; PPHU Mleks serwował lody, radni Rady Miejskiej w Wyszkowie-obsługiwali gości podając piwo podpiwkowe, chłodniki, kluski, pajdy chleba ze smalcem. Można było również wybierać inne atrakcje. Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna przygotowała prezentację książek oraz przepisów o tematyce kulinarnej, zielarskiej i prozdrowotnej. Były "literackie zagadki kulinarne", rozmowy o ziołach, przyprawach i zdrowym stylu życia, odbyła się degustacja herbatek ziołowych, sprzedaż sadzonek ziół, przypraw i mieszanek ziołowych z ekologicznego gospodarstwa Andrzeja Wojtkowskiego. Było także stoisko promocyjne Grill Way Bar, "Catering - Expert" Piotr Kuziela i Kuźnia kurpiowska w Pniewie. Ciekawymi punktami programu były pokazy musztry kelnerskiej oraz pokaz barmański uczniów z Zespołu Szkół nr l im. Marii Skłodowskiej-Curie w Wyszkowie. Główną atrakcją tegorocznego pikniku kulinarnego "Wyszkowskie Smaki" były pokazy kuchni molekularnej. Celem kreatywnej kuchni było uzyskanie czystych smaków nietypowymi sposobami i niekiedy w bardzo zaskakujących zestawieniach. Podczas godzinnej uczty uczestnicy mogli spróbować sorbetów, drinków bezalkoholowych oraz przystawek. Całość okraszona była efektami z udziałem ciekłego azotu czy zestalonego dwutlenku węgla (suchego lodu). Impreza odbyła się w ramach Dni Wyszkowa.

P.D.

Źródło: "Wyszkowiak" Nr 23 z 9 czerwca 2015 r.